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醋的好处多 食用三点要注意

http://www.httx06.com/ 2013-08-07 来源:四川热线 人气:

  醋,是我们日常生活中的调味品。在食用时却有不少需要注意的事项,一起来看看吧。

  米醋陈醋是首选

  现在醋的品类越来越多,经常是让我们眼花缭乱,不知道选哪个好。我们选醋,要选米醋或陈醋,而且是越陈越好。好的醋的颜色为棕红色或深褐色,有光泽无沉淀。打开一闻醇香四溢,尝一尝酸味柔和,微甜不涩、回味绵长。假醋多是用醋酸勾兑成的,颜色浅淡,发乌,开瓶后酸气直冲眼睛,入嘴有点苦涩味。

  别用铜器装

  醋不要用铜器来盛放,因为它能够溶解铜,而引起铜中毒。醋瓶子一定要干净无水,滴几滴白酒和少量食盐混匀放置,可让食醋变香,也不容易变坏,或者可以在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣,也能起到防霉的作用,延长保存时间。

  吃完要漱口

  另外吃完醋后,要记得漱口,以免损坏牙齿。

小编:cc

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