63岁的张大妈，土生土长的海边人。从小就赶海，提起海鲜如数家珍。对于海鲜的吃法更有独特见解。她指着手中的钉螺告诉小编，首先把钉螺尾部去掉，炒的时候，开始一定要用急火爆炒。这样肉离壳，吸食时方便。作料加姜片，辣椒，花椒粒。一定要记得加点白糖，去腥味美。
这个，我们叫它短腿，也叫八带鱼，炒青椒或者蒜苔味道极其鲜美。
这个和上图很相似，我们叫它望梢或者长腿。水煮熟后，蘸醋，芥末油，喝酒绝味佳品。
相信大家认为这是螃蟹，其实不是。这种蟹个头很小，但肉却是满满的。比别的蟹子鲜。最重要的三块钱一斤价格特别吸引人，十块钱一家人相当满足。
海蛎子，也叫生蚝。水煮或者烧烤。味道不用描述。今年价格很低。十块钱六斤，如果你来海边，直接去岩石上敲，即可以玩又可以免费品尝美味。
泥螺。用开水烫一下即可。切勿水煮，蘸蒜泥酱油醋，佐酒佳品。
竹节蛏。贝类比较贵的海鲜。大娘告诉我。煮蛏子时，加姜片葱就可以。一定加点白糖。做海鲜，加糖是最主要的去腥办法。大娘最后告诉我。吃海鲜后不要喝冷水或者冰饮料，尤其是吃蟹子。会引起腹泻甚至霍乱。这个大家一定要注意！
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