By 爱儿的厨房
用料
- 红杉鱼 3条
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 蒜泥 适量
- 姜泥 少许
- 米酒 少许
做法步骤
1、红杉鱼洗干净，用几滴米酒、少许盐、花生油，腌制半小时
2、下油锅煎
3、煎至两面金黄
4、上碟，将姜泥、蒜泥铺在鱼上，再淋油、生抽
5、水烧开后，上锅蒸10分钟左右，好了
小贴士
红杉鱼肉质鲜嫰，蒜香十足，大人小孩都爱吃
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