之前在一家店里吃过，今天也想试下，味道不错
By 豆粉9月
用料
- 海蛎子 300克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 适量
- 鸡精、白糖 少许
- 橄榄油 1勺
- 辣根 三克
做法步骤
1、原浆海蛎子不需清洗，用筷子搅拌，杂质沉底，捞出来备用。
2、水烧开，海蛎子下锅焯一分钟左右即可。我喜欢吃半熟的，这次买的比较大，一分钟焯完后是半熟状态。
3、葱切丝，剩下所有调料小碗拌匀。
4、所有配料和焯好的海蛎子拌匀即可，开吃！
小贴士
海蛎子焯水时间按自己喜好的海蛎子口感来！
海蛎子的饮食禁忌
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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