今天这款甜品从内到外都有着漂亮的颜值，浅紫色的挞壳搭配白色椰蓉围边，再加上烤出来后呈金黄色的蛋挞液和中心的紫薯小花，切开后，三层内容，糯糯的麻薯，绵软的紫薯、香甜的蛋挞液，白、紫、黄三种颜色搭起来怎么看都好看，一口咬下去，多种口感，多重的甜味， 简直让人欲罢不能!
配方奉上。该配方采用直径6厘米，高5厘米的纸杯，可以做10个蛋挞。
⭕挞皮
低筋面粉 290克
紫薯粉 7克
无盐黄油 107克
全蛋液 67克
糖粉 80克
⭕挞液
淡奶油 195克
牛奶 110克
砂糖 35克
蛋黄 4个
炼乳 15克
⭕紫薯馅
紫薯 170克
黄油 15克
炼乳 10克
糖粉 15克
⭕麻薯
糯米粉 65 克
玉米淀粉 10克
砂糖 20 克
牛奶 140克
黄油 20克
⭕装饰（也可不要）
柠檬或橙子 挤出10克汁
糖粉 45克
椰蓉 适量
步骤如下。
—————第一部分：做紫薯馅—————
※建议头晚做好。
紫薯去皮、蒸熟至筷子轻松插透。
放入食物料理机，加入软化的黄油、炼乳、糖粉，一起打成泥，保鲜膜包住冷藏待用。
参考食谱链接：中秋节只会送月饼?加上这款紫米提子包吧 祝朋友紫气东来 顺顺利利（ 将黑糖替换成砂糖即可)。
—————第三部分：做挞皮和挞液—————
1，将黄油切成小块，放在室温下软化。鸡蛋拿出来。
2，加入糖粉，先用硅胶铲搅拌至看不见糖粉。再用电动打蛋器搅打至黄油发白，体积稍稍变大。
5，这时候来制作挞液。蛋黄加糖，搅拌均匀。
将头晚做好的紫薯馅分成10份，每份15克；麻薯分成10份，每份15克。
柠檬或橙子挤出10克汁水。加入糖粉，搅拌均匀成糖霜。倒入裱花袋。
是不是很漂亮，不仅好看，还好吃，一定要热乎乎地吃哦!
这里的每一种配方都是我亲自做过的，每一幅图片都是我自己拍摄，每一篇食谱都是我亲自撰写。
为了美好的食物，我花费了很多的心思和精力，如果你们看着觉得还不错，就请“关注”我吧。
